Framleiðandi ársins

Það er gaman að segja frá því að eldisstöðin sem ég rak á Orkneyjum var að vinna til eftirsóttra verðlauna hjá bresku verslunarkeðjunni Marks og Spencer fyrir uppskeru á kynslóðinni sem ég ræktaði þar.  Verðlaunin kallast Outstanding producer of the year.   Þau eru veitt matvælaframleiðanda fyrir frábæran árangur í að afhenda gæðavöru og þar sem vel er staðið að starfsmannamálum, öryggismálum, umhverfismálum og ýmsu fleiru.  Stöðin var sem sagt talin besti framleiðandi matvæla, ekki aðeins í flokkinum ferskur fiskur, heldur þótti hún standa sig betur en aðrir framleiðendur í hvaða ferskvöru sem er, hvort sem um er að ræða kjöt, mjólk, egg, grænmeti, ávexti eða annað.  Þetta val fer fram eftir úttekt hefur verið gerð og sú úttekt er nokkuð ströng þar sem farið er yfir allar skráningar og innra eftirlit auk þess sem stöðin er skoðuð hátt og lágt.  Það er ánægjulegt að hafa verið þáttakandi í að ná þessum árangri en auk þessa fékk stöðin sérstaka viðurkenningu frá verslunarkeðjunni Waitrose þar sem hún fékk bestu niðurstöðu úr úttekt sem nokkur annar framleiðandi hafði fengið. Hægt er að lesa nánar um þetta hér.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Íslensk fyrirtæki, verslanir og veitingastaðir sem eru að kaupa lax og aðrar ferskvörur hér á Íslandi mættu taka þetta fyrirkomulag til fyrirmyndar, þ.e.a.s. að gera úttektir hjá framleiðendum.  Með því myndi skapast meira traust milli neytenda og framleiðenda og fagmennska í matvælaframleiðslu myndi aukast en eins og Richard, fyrrverandi yfirmaður minn sagði þegar hann tók á móti verðlaununum að þá hefur sá hái standard sem M&S setur verið hvatning fyrir framleiðendur til að standa sig vel.  Með þessu yrði líklega komið í veg fyrir annað brúneggjamál svo eitthvað sé nefnt.

Og svona til þess að monta mig enn meira af mínum fyrrverandi vinnuveitendum þá voru þeir líka að fá sérstök verðlaun fyrir hversu vel er staðið að starfsmannamálum en verðlaunin fá þeir fyrir m.a. hvernig staðið er að þjálfun en fyrirtækið var með starfsfólk á námskeiðum í 3755 daga á síðasta ári, starfsmannavelta er lág, fjarvistir fáar (1,5%) og ýmislegt fleira. Hér má lesa meira um þetta.

Ef rétt er staðið að laxeldi og það áfram byggt upp af fagmennsku getum við íslendingar náð jafn góðum árangri og vinir mínir Skotar en laxeldið er ein sú umhverfisvænsta og samfélagsvænsta matvælaframleiðslugrein sem hægt er að byggja upp hér um slóðir.